Descripción del producto Modelo: Sacarina Sodio Efecto: Estabilización Ensayo: 98.0-102.0% Especificación: FCC
Nº CAS: 56038-13-2
Otros nombres: Sucralosa. Cristal de sacarosa; Galactosa química.
MF: C12H19Cl3O8


Es un tipo de polvo blanco, fácilmente soluble en agua, etanol y metanol, fue el único con azúcar de caña como materia prima para producir edulcorantes funcionales

Sucralosa sabor dulce sabor puro, dulce y sabor dulce es similar a la calidad y la sacarosa. En el procesamiento de alimentos en general y proceso de almacenamiento es muy estable, adecuado para todo tipo de proceso de procesamiento de alimentos.
La sucralosa es ampliamente utilizada en la bebida, goma de mascar, productos lácteos, fruta confitada, jarabe, pan, pasteles, helado, mermelada, jalea, pudín y así sucesivamente en los alimentos;

ITEM	STANDARD
APPEARANCE	WHITE CRYSTALLINE POWDER
ASSAY	98.0-102.0%
SPECIFIC ROTATION	+84.0°~+87.5°
PH OF 10% AQUEOUS SOLUTION	5.0-8.0
MOISTURE	2.0 % MAX
METHANOL	0.1% MAX
RESIDUE ON IGNITION	0.7% MAX
HEAVY METALS	10PPM MAX
LEAD	3PPM MAX
ARSENIC	3PPM MAX
TOTAL PLANT COUNT	250CFU/G MAX
YEAST&MOULDS	50CFU/G MAX
ESCHERICHIA COLI	NEGATIVE
SALMONELLA	NEGATIVE
STAPHYLOCOCCUS AUREUS	NEGATIVE
PSEUDOMONAD AERUGINOSA	NEGATIVE

Grupos de Producto : Aditivo alimentario > Edulcorantes y potenciadores del sabor