Descripción del producto
Nitrina de Streptococcus Lactis Efecto: Antiseptic Assay: 98.0% ~ 100.5% Paquete del transporte: 25kg / Drum Origen: China (continente) PRESERVADORES DE ALIMENTOS CAS 1414-45-5 NISIN
PRODUCT NAME: NISIN
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CAS No: 1414-45-5
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EINECS NO: 215-807-5
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MOLECULAR FORMULA: C143H230N42O37S7
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MOLECULAR WEIGHT: 3354.0705
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ASSAY: 98.0%~100.5%
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ARTÍCULO RESULTADOS ESTÁNDAR
Aspecto Polvo de color marrón claro a blanco crema
Potencia (UI / mg) ≥ 1000 1085
Pérdida por secado ≤ 3% 1,7%
PH (solución al 10%) 3,1 - 3,6 3,3
Arsénico ≤ 1 mg / kg <1 mg / kg
Plomo ≤ 1 mg / kg <1 mg / kg
Mercurio ≤ 1 mg / kg <1 mg / k
Total de metales pesados (como Pb) ≤ 10 mg / kg
UTILIZAR:
La nisina también se denomina bacteria de la cadena peptídica de la leche o Tennyson, se extrae del producto fermentado estreptococo láctico una especie de compuesto polipeptídico. La corrupción de alimentos puede inhibir eficazmente el crecimiento de bacterias grampositivas y la reproducción, especialmente para el bacilo resistente al calor, listeria y esporas producidas por un fuerte efecto inhibitorio, puede ser utilizado en productos cárnicos, productos lácteos, antisepsia de proteínas vegetales, alimentos enlatados , Etc. Debido al estreptococo el elemento es un tipo de polipéptido, después de entrar en el cuerpo vulnerable a la descomposición de la proteasa de la planta, por lo tanto es un seguro, no tóxico, eficiente de los conservantes de alimentos naturales.
Grupos de Producto : Aditivo alimentario > Conservantes de alimentos